食品,作为人们的生活必需品,出现安全问题时总会引起较大的关注度。2019年“*晚会”曝光的**个食品安全问题,就是某小作坊生产的辣条生产环境脏乱差,且原材料渠道来历不明。
小作坊食品被曝出有问题,早已不是**次。正规厂家生产的零售食品都是有生产许可和商品条码的,企业建立基于商品条码的追溯系统后,一旦出现问题,可以通过商品条码进行追溯,找到问题的源头所在。
那商品条码是如何被应用于食品安全追溯的呢?
目前,以商品条码为基础的追溯技术已被国际上众多国家所接受和采纳,形成了成熟的**追溯标准和应用支持,给供应链各参与方提供了一套标准的追溯流程。
基于商品条码的食品安全追溯技术,可以对食品生产、加工、储藏、运输、零售等供应链各个环节进行标识并相互链接,随时获取各个环节的数据信息,如产品标识代码、批号、有效期、保质期等。一旦食品安全出现问题,能通过商品条码进行追溯,缩小调查范围,准确查出问题环节所在,使产品在召回上更为高效、准确。
小作坊生产的食品,大多用的是来路不明的原材料,无论是原材料还是产品,大多数都没有商品条码可以追溯以确保安全,出了问题更无法运用基于商品条码的追溯技术进行食品安全追溯,从而损害消费者的合法权益。
从地沟油到小作坊辣条,食品安全问题的解决之路任重而道远。规范商品生产是实现食品安全的关键,商品条码又是商品在供应链中流通的重要信息凭证,基于商品条码的追溯技术在食品安全问题追溯上不仅更加高效而且更加准确,是值得被推广和广泛应用的技术手段。
近年来**密切关注食品安全问题,取缔了很多小作坊,市面**通的零售食品目前大多都有了商品条码,但这毕竟不是一夕之功。消费者也应从我做起,购买正规厂家生产的零售食品,切实维护自己的合法权益。
稳定性原则
商品标识代码一旦分配,若商品的基本特征没有发生变化,就应保持不变
商品项目的基本特征发生了明显的、重大的变化,就必须分配一个新的商品标识代码
在某些行业,比如医药保健业,只要产品的成份有较小的变化,就必须分配不同的代码。但在其它行业则要尽可能地减少商品标识代码的变更,保持其
民以食为天,食品安全问题备受广大消费者关注。除了近年来**部门一直为食品安全做出立法和监管上的努力,技术上的支持也是不可或缺的,为进一步确保食品安全追溯的建立与完善,商品条码在食品安全追溯领域的应用是国际上接受度颇高的技术手段之一。
那么,商品条码在食品追溯上到底如何应用呢?
接下来就说说为什么国内那些扫码软件无法识别。那个国产扫码软件说条形码是13位才是正确的,那么为什么有些产品是12位呢?
民以食为天,食品安全问题备受广大消费者关注。除了近年来**部门一直为食品安全做出立法和监管上的努力,技术上的支持也是不可或缺的,为进一步确保食品安全追溯的建立与完善,商品条码在食品安全追溯领域的应用是国际上接受度颇高的技术手段之一。
那么,商品条码在食品追溯上到底如何应用呢?
以商品条码为基础而建立的食品追溯系统,能够对供应链各参与方构建一个完整的物品编码标识体系,对产品的生产、检验、包装、储藏及零售的供应链进行标识并相互链接,一旦出现安全问题,能够快速通过商品条码标识进行追溯并查出问题环节所在,大大加强产品的质量控制,助力企业打造产品品牌,带来显著的经济效益和社会效益。
目前,市面上运用的追溯系统在实际运用中依然或多或少存在不足之处:有的为节省成本开支或者其它原因而使用内部自编码,并非统一国际标准的商品条码;有的商品虽选用了国际统一标准商品条码,但是在实际运用上并未建立完善的追溯信息记录系统……标准不统一而造成的混乱局面,容易引起各个追溯系统互不兼容、追溯信息无法有效共享,使得从各节点收集的追溯信息无法真正形成完整的追溯链条。只有应用统一标准的商品条码,将信息有效利用,将追溯的产品品种、批次、序列号、生产日期、有效期等重要信息完整的记录并提取出来,才能建立完善的追溯系统。